Il Caseificio è l'abbraccio di storie e vite che si fondono grazie alla passione per l'eccellenza,

come quella della produzione di formaggi nella Valle Maira. Testimone della tradizione nella terra occitana, celebra nel proprio logo l'antica croce occitana in oro, impreziosito dal blu del cielo terso della vallata.

C'era una volta la "Tuma" della Morra, prodotto della nostra vallata, che con qualche patata bollita sfamava intere famiglie.

È da questo ricordo che siamo partiti per produrre formaggi che fossero in qualche modo legati alla tradizione e al territorio. Il buon latte Cuneese fa si che i formaggi racchiudano quel profumo e sapore che sembravano quasi dimenticati.

Nel laboratorio di produzione e confezionamento il latte viene trasformato in una linea di prodotti dalle caratteristiche organolettiche uniche.

è possibile gustarli sia reperendoli nei migliori negozi e nella grande distribuzione del basso Piemonte, sia acquistandoli allo spaccio del Caseificio con i relativi vantaggi.